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        木耳蘑菇炒雞蛋

        發布時間:2013-03-30

          來源:中國食用菌商務網

         材料:番茄、雞蛋、木耳、蘑菇。
        做法:1. 將木耳提前用水泡發,番茄切片,蘑菇撕成2半,雞蛋打散。
              2. 鍋里燒開水,將蘑菇焯水后撈出瀝干水分備用。
              3. 再將木耳焯水后撈出瀝干水分備用。
              4. 炒鍋下油,將蛋液下鍋快速滑散后裝起備用。
              5. 用余油炒番茄至軟身。
              6. 再放入木耳翻炒。
              7. 再放入蘑菇。
              8. 最后倒入雞蛋翻炒均勻,放鹽,胡椒粉即可。

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