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        油炸杏鮑菇

        發布時間:2017-02-05

          來源:中國食用菌商務網

          材料:杏鮑菇1個、鹽2克、雞蛋1個、玉米淀粉2勺左右、食用油適量
          做法:
          1.杏鮑菇洗凈,用手撕成絲,不用太細;
          2.杏鮑菇中撒入2克鹽,用手抓勻,腌10分鐘左右,腌出水分;
          3.用手將杏鮑菇中的水分攥出,盡可能攥得干些;
          4.雞蛋打散,將蛋液倒入杏鮑菇中,用手抓勻;
          5.加入2勺玉米淀粉,抓勻或者用筷子拌勻;
          6.鍋中放入足夠的油,中小火,油6成熱,放入裹上糊的杏鮑菇絲,要一根根放;
          7.炸至金黃撈出控油,即可食用。

        中國食用菌商務網公眾號

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